平成２８年１月１５日（金）　岐阜県高山市　岐阜県畜産研究所

ＪＡ飛騨ミートを視察後は岐阜県畜産研究所で飛騨牛の改良について研修受けました。

平成２８年１月１６日（土）　三重県伊賀市　森辻牧場

国内先進地研修第３班が平成２８年１月１４日〜１月１６日の間２泊３日で岐阜県高山市のＪＡ飛騨ミート、岐阜県畜産研究所と三重県伊賀市の森辻牧場、森辻亭の視察研修に行ってきました。参加した受講生は長谷雄さん、渡邊さん、江藤さん、神田さん、古田さん、桑原さんの６人でした。14日は大分〜福岡空港〜名古屋〜岐阜県高山まで移動日でした

最終日は三重県伊賀市でブランド牛「伊賀牛」の生産から販売まで手がけられている森辻さんの牧場とお店を視察させていただきました。
森辻さんは自社で肥育した伊賀牛を精肉店とインターネットで販売する傍ら、肉料理の店「もりつぢ」、炭火焼き肉「森辻tei」を経営されていて生産から販売までの６次産業に取り組まれています。
また、素牛を大分県からも導入していただいており、いろんな意見をうかがうことができました。

平成２８年１月１５日（金）　岐阜県高山市　ＪＡ飛騨ミート

２日目は岐阜県高山市の飛騨ミート農業協同組合連合会（ＪＡ飛騨ミート）で飛騨牛ブランド化とＥＵ諸国への輸出の取組について研修を受け,、飛騨牛の枝肉視察、枝肉のセリ視察をおこないました