平成１５年度　優秀事例

高橋英雄さん・ナミさん
大分県玖珠郡玖珠町

■経営の概要

高橋牧場のある玖珠町は、大分県の西部で大分市より約65kmの距離に位置している。

玖珠町の総面積は286.6k㎡におよび耕地は標高310m～650mに分布する中山間地帯で、気候は年平均気温13.3℃、年間降水量1863mmで夏季は冷涼で過ごしやすく、冬季は県でもとくに冬の寒さが厳しい地域である。

玖珠町の産業の主体には農業・林業などの第1次産業で農業は水稲・畜産が古くから盛んに行われ現在も農業粗生産額(40.6億　14年度)の61.6%を占める主要な作目となっており、特に畜産は(粗生産額11.8億)29.1%を占め米についで2番目の主要作目である。

近年では、野菜・花キを中心とする施設園芸が発展し、ﾄﾏﾄやﾊﾞﾗの一部では雇用による企業的な経営が行われている。

当牧場のある玖珠町大原野地区は、標高650mにあり、とくに冬季には-10℃を下回ることがあり積雪も一週間以上続くこともある地域である。

■労働力構成

区分	続柄	年齢	農業従事日数		年間総労働時間	備考
区分	続柄	年齢	農業従事日数	うち畜産部門	年間総労働時間	備考
家族（法人）	本人	60	310日	280日	945時間	飼料給与・生産・野菜
	妻	55	310日	180日	843時間	子牛等飼料給与・野菜・経理
	長男	32	310日	280日	2,340時間	給与・生産・授精・出荷
臨時雇	のべ人日　2人

■土地所有と利用状況

区分			面積		畜産利用地面積	備考
区分			実面積	うち借地	畜産利用地面積	備考
個別利用地	耕地	田	40a	0a	-
		畑	360a	160a	280a
		樹園地	-	-	-
		計	400a	160a	280a
	耕地以外	牧草地	300a	0a	-
		野草地	-	-	-
		放牧地	-	-	-
		計	300a	0a	150a
	畜舎・運動場		75a	0a	75a
	その他	山林	350a	0a	-
		原野	-	-	-
		計	350a	0a	-
共同利用地			400a	400a	400a	利用戸数：３戸

■施設等の所有利用状況

種類		構造資材形式能力	棟数面積数量台数	取得		所有区分	備考
種類		構造資材形式能力	棟数面積数量台数	年	金額（円）	所有区分	備考
畜舎	畜舎1 畜舎2 畜舎3 畜舎4	鉄骨造鉄骨造鉄骨造鉄骨造	240㎡ 350㎡ 300㎡ 300㎡	1973 1922 1995 2001	900,000 2,149,600 3,058,700 2,230,330	個人個人個人個人
施設	サイロ1 サイロ2 真空サイロサイロ3 ビニールハウス1 ハウス倉庫ビニールハウス2 堆肥舎1 堆肥舎2	コンクリートコンクリート鉄骨造鉄骨造鉄骨造	100㎡ 70㎡ 1台 1基 1基 1基 20㎡ 1基 150㎡ 240㎡	1987 1981 1984 1985 1987 1988 1988 1991 1992 2001	900,000 630,000 500,000 1,500,000 120,000 383,860 500,000 196,215 2,298,000 271,807	個人個人個人個人個人個人個人個人個人個人
機械	ヘイベーラーマニュアスプレッタージャイロメーカーマウントカッタートラクター３２トラクターハーベスターブームスプレーヤートラクタージョンディアロールベーラ１式軽トラック２トラクター８０ホイルローダーダンプ３ｔロータリーマニュアスプレッターダンドクルーザーロールベーラ中古ユンボ		１台１台１台１台１台１台１台１台１台１台１台１台１台１台１台１台１台１台１台	1985 1985 1985 1985 1985 1989 1991 1993 1994 1996 1996 1997 1999 1998 2001 2001 2001 2001 2001	300,000 102,830 100,000 73,500 3,210,000 1,287,000 208,500 500,000 925,213 1,169,350 840,000 2,698,600 2,900,000 2,660,000 437,850 918,500 850,000 175,000 650,000	共同共同共同個人個人個人共同個人共同共同個人個人個人個人共同共同個人共同個人

■経営管理技術や特色ある取り組み

本県の肉用牛繁殖経営の平均飼養規模は県平均で８．１頭、高橋牧場のある玖珠町の平均飼養規模は、７．０頭と非常に小規模な複合経営が、多数見受けられる。

このような中、今回推薦する高橋英雄氏（６０才）は、昭和３６年に高校を卒業と同時に就農した。『牛を５０頭飼う』と言う夢がかない、現在６８頭の飼養規模を誇る県内でも有数の大規模繁殖農家であり、玖珠郡内でも中核農家として活躍している。

特徴の第一は、これまで無理な投資は避け地道に増頭することで規模の拡大を図ってきた。しかし、平成３年の台風により牛舎が倒壊し、壊滅的な打撃を受けたが、県や町の補助事業を活用し再起を図った。このような状況がありながら現在に至るまで、安定した経営を行い、高い所得を確保している。ちなみに１４年の所得は、８，７６２千円・所得率５２．９％で、１４年期末の借入金は、成雌牛１頭当たり５２千円となっている。

これは、昭和６３年より開始した青色申告による計数管理があげられる。また、加えて、経営主の経営理念として無理な投資は行わないことである。増頭も、一般的には、血統のよい高い牛を導入しがちであるが、経営に見合った安めの子牛や子牛価格が下落した時をチャンスと見ての導入や、自家育成牛で着実に規模の拡大を図るなど、卓越した経営理念を持っている。

第二として、この高い収益をあげている要因の一つであるが、広域農業開発事業により造成された放牧地を活用し、昭和５８年より放牧を行い、生産コストの低減を図り所得の向上につなげている。放牧は、年間の１／３の頭数に当たる約２０頭を４月から１１月にかけて、玖珠町と隣県の牧野組合に預託放牧を行い長男が週に１回程度管理を実施している。この放牧で出来た時間を活用し現在でも、１３０ａの加工用大根や白菜等の作付けを行っている。

■家畜の飼養状況

品種区分	経産牛	未経産牛	育成牛	子牛
期首飼養頭数	60頭	7頭	1頭	46頭
期末飼養頭数	60頭	9頭	1頭	46頭
平均飼養頭数	60.5頭	7.9頭	3.2頭	43.4頭
年間出荷頭数	廃用 8頭			出荷　50頭

■経営の実績

			経営実績	畜産協会指標
経営の概要	労働力員数(畜産)	家族(人)	3
	労働力員数(畜産)	雇用(人)
	肥育牛平均飼養頭数	肉用牛(頭)
		交雑牛(頭)	228.4
		乳用牛(頭)
	年間肥育牛販売価格	肉用牛(頭)
		交雑牛(頭)	110
		乳用牛(頭)
収益性	肥育部門年間総所得		28,345
	肥育牛１頭当たり年間所得		257,690	161,270
	所得率(%)		31.9	23.5
	肥育牛1頭当たり	部門収入(円) うち牛販売収入
		部門収入(円) うち牛販売収入	808,210	645,977
		売上原価(円) うちもと畜費(円) うち購入飼料費(円) うち労働費(円) うち原価償却費(円)	569,737	550,637
			209,545	182,545
			230,074	266,408
			68,969	46,791
			14,492	24,146
生産性	肥育開始時	日齢(日)	182	55
	肥育開始時	体重(kg)	190	91
	肥育牛1頭当たり	出荷時月齢(カ月)	33.5	26.1
	肥育牛1頭当たり	出荷時生体重(kg)	816	697
	平均肥育日数(日)		842	799
	販売肥育牛1頭1日当たり増体重(DG)(kg)		0.743	0.812
	対常時頭数事故率(%)		2.7	2.0
	販売牛1頭当たり販売価格(円)		808,210	645,977
	販売牛生体1kg当たり販売価格(円)		990	878
	枝肉1kg当たり販売価格(円)		1,516	1,343
	肉質等級4以上格付率(%)		60.9
	もと牛1頭当たり導入価格(円)		197,000	141,721
	もと牛生体1kg当たり導入価格(円)		1,037	1,732

■収入等の状況

区分		種類/品目名	作付面積飼養頭模	販売量	販売額収入額	収入構成比	概ねの所得率
	農業収入	米	220a		937千円



	うち畜産部門	肉用牛交雑種肥育	228.4頭	110頭	88.903		31.9



農外収入
合計

■当期生産費用

区分		総額	肥育牛1頭当たり
種付料
もと畜費		23,050,000	209,545
購入飼料費		25,308,152	230,074
自給飼料費
敷料費			消耗諸材料費に含む
人件費	雇用
	家族	7,586,600	68,969
	計	7,586,600	68,969
診療・医薬品費		416,195	3,784
光熱水費		1,948,801	17,716
燃料費			消耗諸材料費に含む
原価消却費	家畜
	建物・構築物	283,588	2,578
	機器具・車両	1,310,546	11,914
	草地		0
	計	1,594,134	14,492
修繕費		1,138,490	10,350
小農具費		370,832	3,371
消耗諸材料費		2,023,875	18,399
賃料料金その他		30,000	273
当期生産費用合計		63,467,079	576,973
期首飼養牛評価額		46,204,000	420,036
期中飼養牛評価額
期末飼養牛評価額		47,000,000	427,273
副産物価格		0	0
差引生産原価		62,671,079
肉牛出荷1頭当たり生産原価			569,737

■損益計算書

区分		総額	肥育牛1頭当たり
売上高	子牛販売収入
	育成牛販売収入
	肥育牛等販売収入	88,903,000	808,210
	堆肥等販売収入
	その他	88,903,000	808,210
	計
売上原価	期首飼養牛評価額	46,204,000	420,036
	当期生産費用合計	63,467,079	576,973
	期中成牛振替額	0	0
	期末飼養牛評価額	47,000,000	427,273
	他部門利用堆肥評価額
	売上原価	62,671,079	569,737
売上総利益		26,231,981	238,473
販売・一般管理費	販売経費	6,242,970	56,754
	共済掛金	692,064	6,291
	租税公課諸負担	410,376	3,731
	事務費	692,455	6,295
	雇用		0
	家族	39,200	356
	計	39,200	356
	その他
	計	8,077,065	73,428
営業利益		18,154,916	165,045
営業外収益	受取利子	11,614	106
	成牛処分益
	その他	2,647,800	24,071
	計	2,659,414	24,176
営業外費用	支払利子	88,330	803
	支払地代
	成牛処分損
	その他	5,920	54
	計	94,250	857
経常利益		20,720,080	188,364
経常所得		28,345,880	257,690

■家畜糞尿処理等

経営に伴って発生するふん尿は、次の堆肥センター等に無償で持ち込み堆肥化され、耕種農家に利用されている。

1.高田堆肥生産組合(地区の肥育農家6名で構成)の堆肥舎に持ち込み(自家生産分の約70%)。組合では、組合員の出役(1名あたり年２回)して堆肥の切換を実施し、製品の大半は無償で地元農家に供給。本人からは11戸の水田作委託農家の水田と１部のイチゴ栽培農家(モミガラ堆肥のみ)に無償で供給し、また１部については2トン車と1台2,500円で希望者に運搬。

2.くにさき西部農協堆肥センター
自家生産分の約30%を依頼。
製品は農協が近隣農家には自走式マニアスプレッター(2トン)で耕作地に散布
管外など遠距離にはダンプカーで販売。

■施設等の所有利用状況

■土地所有と利用状況

区分			実面積		畜産利用地面積	備考
区分				うち借地	畜産利用地面積	備考
個別利用地	耕地	田	350	290
		畑	40
		樹園地	0
		計	390	290
	耕地外	牧草地	0
		野草地	0

		計	0
	畜舎・運動場		50		40
	その他	山林	30
		原野	0
		計	30
共同利用地			0

土地に関わるグループ活動については、上表の「個別経営地」を「共同利用地」に置き換えて記載。

■家畜の飼養・出荷状況

品種区分	肉用牛交雑種肥育畜（去勢）
期首飼養頭数	232頭
期末飼養頭数	236頭
平均飼養頭数	228.4頭
年間出荷頭数	110頭

■地域農業との協調と融和

良質な稲ワラとその収穫期の労働力を確保するために、6戸の水田受託耕作を昭和55年頃から開始した。（現在13戸から受託)これにより労働力的に安定した肥育経営を続けている。

　一方、委託する農家13戸のうち6戸は作業(整地、田植え及び刈り取り)を全面委託している。

　これまでは個人的に集落営農の1部を担って来たが、平成9年6月設立の荒尾地区農作業受託部会の先駆的役割を果たし、設立後は受託農家6戸(うち肥育農家3戸)の中で最も多い面積を受託し、その中核的役割を果たしている。

　今後はさらに集落営農の推進に大きな役割を果たすものと考えられる。

■評価を裏付ける経営管理技術や特色のある取り組み

集落の環境的立地条件、労働力及び資本等を考慮した場合、常時300頭程度以上の飼養は無理であることから、交雑種による高品質、高価格を目標とした飼養管理技術に重点を置いている。集落が近いことから畜舎の牛庄が常に乾燥しているよう環境保全にも気配りしている。

1.畜舎の換気に配慮した越屋根型畜舎を県下で最初に設置した。
また、電柱の廃材を利用した低コスト牛舎で県下のモデルとなった。

2.牛の夏場のストレスを少なくするために電気哺虫器を各牛舎に2～3ヶ所設置している。

3.夏場の食欲低下防止のため冷水を給水。

4.仕上げ牛90頭に毎日牛舎の通路からガゴ(針金の熊手状のものを3mの竿竹の先端に付けたもので1頭2～3分間背筋をゆっくり掻くこと)を夕方夫婦2人で約1時間実施している。牛の側から競って近寄ってくる状況。

5.郡飼の全房に大型扇風機を設置し、牛床の乾燥を促進していることで、牛体の汚れがほとんどなく、牛舎の臭気がほとんどない。

6.肥育終了時日齢が1,024日(県指標値796日)とかなり長いが、出荷時体重は816kg(県指標697kg)で大きく仕上がっている。さらに、1頭あたりの販売価格も808千円(県指標値645千円)と高く販売しており、県下で他に類を見ない独特の経営である。

■今後の目指す方向

平成10年12月期末の飼養頭数は236頭であったが、平成11年7月現在は290頭に増加。本年末には約300頭まで増加させる計画。

　畜舎の収容能力・飼養管理労働力及び稲ワラ収集能力、資本等の関係から300頭程度を上限として当分は現在の交雑種去勢での管理能力を一層向上させ、更なる高品質･高価格、及び、高所得を目標に努力を続けたい。

　なお、水田耕作用機械一式については個人所有から荒尾地区農作業受託部会の機械に置き替え、さらに経営の効率化をはかって行くとともに現在、労働力、品質、価格面から購入に頼っている稲ワラ以外の粗飼料確保については、地域における耕種農家や他の肉用牛経営農家の状況とも併せて、自給体制の検討を図ってまいりたい。